Add Favorite   Default Home  
  Your locationú║Homepage > Products
Current product:Natural pigment >> Cabbage extract
 
 
Name:Cabbage extract       Model: J1005
 
Detail
  Cabbage extract
 

Product Information:

Product Name: Cabbage Extract

Latin Name: Brassica oleracea L.var.capitata L

Part of used: Leaf

Active Ingredient: Anthocyandins

Specification: Anthocyandins25% UV

                      Anthocyandins35% HPLC

Appearance: yellowish brown powder

Test method: HPLC

 

Description:

It is a kind of natural edible pigment extracted from crucifer cabbage, whose byname is red vegetable. It contains anthocyanins, flavones and tannins. The amaranthine liquid or powder color is soluble in water, alcohol, but insoluble in oil and absolute alcohol. The environment PH value can influence its hue and stability. At PH 2.0to6.0, the color is red or amaranthine; at PH 7.0, it is blue: at PH above 7.0, it is unstable green. it can be used in the coloring of wine, carbonic acid drinks, juice drink, jam and candy.

 

Main Function:

1.The health benefits of cabbage include anti-radiation, anti-inflammation,  

2.Reduce the risk of developing colon cancer, and treatment of constipation, 

3.Stomach ulcers, headache, excess weight, skin disorders, eczema, jaundice, scurvy. 

4.Arthritis, gout, eye disorders, heart disease, ageing